Kochkurse

1) Warum biete ich 5-Elemente-Kochkurse an?
Aus Überzeugung und Bedürfnis, gerade heutzutage aufgrund der drastisch ansteigenden ernährungsbedingten Krankheiten, Aufklärungsarbeit zu leisten.

2) Was ist mir wichtig?
Zu vermitteln, dass Kochen sich oder der Familie nur Positives bringen kann.
d.h.: körperliches Wohlsein, Gemütlichkeit, Eigenverantwortlichkeit für die Gesundheit und natürlich Freude, wenn es auch noch schmeckt.

3) Handelt es sich hierbei nur um das Zubereiten asiatischer Gerichte?
Nein, es wird fast ausschließlich mit heimischen, saisonbedingten Zutaten gekocht, manchmal kombiniert mit hervorragenden gesundheitsfördernden Zutaten der asiatischen Küche.

4) Ist das eine neue Diät?
Keinesfalls, die 5-Elemente-Ernährung ist aus dem jahrtausend alten Wissen der chinesischen Ernährungslehre, die wiederum ein Baustein der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) ist, entstanden. Sie versteht sich als ganzheitlich und ist auf unsere westliche Bedürfnisse abgestimmt.
Ab- oder Zunehmen (je nach Ungleichgewicht) ist nur ein Teil der Harmonisierung des Stoffwechsels.

5) Muss man schon kochen können oder“ kochen“ Sie viel mit Fertiggerichten?
Der Wunsch und das Interesse sind wichtig , um zu lernen oder für sich etwas zu verändern. Das allein ist schon ein Schritt in die richtige Richtung.
Aber auch „alte Hasen“ können von der Bekömmlichkeit und Philosophie der 5-Elemente-Ernährung nur profitieren.

6) Sind Vorkenntnisse über die 5-Elemente-Lehre notwendig?
Bei Anfängern empfehlenswert:
Vortrag vor einem Kochkurs , um ganzheitliche Zusammenhänge zu verstehen und Begriffe aus der TCM kennen zu lernen.

7) Vegetarisch oder auch Fleisch?
Bei der chin. Ernährungslehre ist Fleisch ein Bestandteil der Ernährung, doch bietet sie für Vegetarier gute Alternativen, sich auch ohne dem Eiweißlieferanten Fleisch angemessen zu ernähren.

8) Werden aufwändige Gerichte gekocht?
Alltagstauglich, relativ schnell zuzubereiten, gesund und lecker.

9) Bin ich ein „Profi“, wenn die Kochkurse abgeschlossen sind?
Aller Anfang ist schwer, aber vielleicht auch nicht!
Eine Umstellung oder etwas neu zu lernen geht oft nur Schritt für Schritt.
Deshalb stehe ich Ihnen evtl. auch nach dem Kurs für evtl. Unsicherheiten noch zur Verfügung.

10) Wo finden die Kochkurse statt?
1.) bei der VHS Hamm... (Termine entnehmen Sie bitte dem Programmheft der VHS Hamm)